La méthode Baunscheidt est une technique de réflexologie fondée au milieu du XIXème siècle par l'ingénieur et inventeur allemand Carl Baunscheidt. Son principe est de créer, grâce à un petit outil dont l'embout est muni d'aiguilles, des pores supplémentaires sur certaines zones réflexes de la peau par lesquels pourra s'échapper, après l'application d'un produit réactif, l'acidose toxique. Cette méthode est utilisée par les Heilpraktikers et les naturopathes pour le traitement de l'arthrose, des maux de la colonne vertébrale, de l'arthrite, de la polyarthrite chronique, de la spondylarthrite ankylosante, des sciatiques, des névralgies, des bronchites, de l'asthme, etc. Selon une vision intégrative chère à la naturopathie holistique, Daniel Kieffer a choisi d'aborder ici le baunscheidtisme en y incorporant d'autres outils réflexes afin d'en faire une technique moderne et évolutive. Ainsi, après une réflexion originale sur la peau et la présentation succincte d'une centaine de méthodes réflexes, il expose la méthode Baunscheidt avec ses indications traditionnelles, ses perspectives modernes et ses protocoles allemands classiques (illustrés de nombreuses photos) enrichis d'ajouts personnels. Enfin, il propose de nouvelles applications originales de la méthode Baunscheidt, en cohérence avec les résultats cliniques obtenus pendant plus de 40 années de recherche et de pratique. Seul ouvrage disponible en français sur le sujet, ''La méthode Baunscheidt de réflexologie'' est, selon l'auteur, la plus puissante des réflexologies connues.