Nathalie Kholodovitch s’intéresse aux secrets de notre alimentation et à son influence sur l’organisme. Elle a mené des recherches sur l’histoire de notre civilisation en lien avec la santé et l’évolution des goûts. Elle est l’auteur de "L’Oignon, saveurs et vertus" chez le même éditeur. Elle vit à Cannes.