Désiré Mérien est professeur honoraire de biologie, ancien intervenant en Faculté de médecine et au Centre de naturopathie et clinique de jeûne au Québec. Auteur, conférencier, il a rédigé plus d’une trentaine d’ouvrages sur l’hygiène de vie et dirige depuis plus de 30 ans un centre de cure de détoxication en Bretagne.